18. desember

Eg har aldri vore på Putti Plutti Pott. Veit det er mange som har det som fast tradisjon og eg kunne godt tenkt meg å sjå den eit år...


Eg har lova å leggje ut oppskrifter på konfekten eg brukar å lage til jul. Eg brukar odense marsipan sine oppskrifter. Du finn mange fleire her, men eg har plukka ut mine tre favorittar

Ekspressotrøffel

Espresso trøffel
200 g mørk sjokolade
3/4 kremfløyte
1 ss sterk kaffi250 g marsipan
200 g lys sjokolade

1. Hakk den mørke sjokoladen og smelt den i vannbad
2. Tilsett fløyte og kaffi - rør godt og kjøl ned trøffelmassen
3. Kjevle ut marsipanen til en stor firkant (leggden gjerne mellom to bitar plast, så vert den ikkje så klissete)
4. Fordel trøffelmassen i eit jamt lag på halvparten av marsipanen og legg den andre halvdelen over
5. Sett konfekten i kjøleskap til den er heilt kald



Konfektstykker

6. Skjer konfekten i små betar og ovewrtrekk den med lys sjokolade

Konfektstykker

150 g nougat

100 g mørk sjokolade

75 g marsipan

1. Smelt nougat og sjokolade saman (i vannbad)
2. Hell halvparten av nougat-/sjokolademassen i ei aluminium form på omlag 6x14 cm
3. Rull marsipanen ut i to like store pølser og legg dei ved sida av kvarandre i forma
4. Hell resten av nougat-/sjokolademassen over
5. Sett konfekten i kjøleskap til dagen etter



Mozartkuler

6. Skjer ut i stenger og stykker

Mozartkuler

200 g marsipan

ca 50 g nougat

100 g mørk sjokolade

1. Skjer marsipanen i små betar og sett eit lite stykke nougat på
2. Lag kuler - pass på at nougaten er omlag i midten
3. Trekk dei med sjokolade. Ta litt sjokolade i handa og rull kula i handa. 
4. La kulene stå kaldt og overtrekk minst ein gong til

(Bileta av konfektane er henta frå Odense si nettside)

Denne songen er heilt nydeleg...


Dagens fun facts:

• 1290 - Kong Magnus I av Sverige døydde
• 1777 - USA feira den første thanksgiving
• 1865 - Slavehandel vart forbode i USA
• 1923 – Sossen Krohg vart fødd
• 1933 - Norsk Terrier Klubb vart stifta
• 1963 - Brad Pitt vart fødd
• 2001 – Forsvarsdepartementet sa ja til å sende mineryddarar til Afghanistan
• 2006 – Statoil og Hydro Olje kunngjorde sine fusjonsplaner
• 2009 - GM bestemte at dei skulle leggje ned SAAB